Поділіться рецептом з друзями :-)

понеділок, 29 лютого 2016 р.

Пиріг з лимонним кремом (Torta al limone)

пісочний пиріг з лимонним кремом

Рецепт для всіх любителів лимонної випічки :-) Цей пиріг смачний, оригінальний, ніжний і готується з невеликої кількості простих інгредієнтів. Кремова начинка виходить супер лимонною і дуже смасною. Спечіть пиріг за день наперед і поставте на ніч в холодильник, тоді він буде ще смачніший. Buon appetito :-) 

Для лимонного пирога потрібно:

неділя, 28 лютого 2016 р.

Макарони з лимонно-оливковим соусом (Pasta al limone e olive nere)

італійський рецепт пасти з соусом

Сьогодні пропоную вам цікавий італійський рецепт :-) Я люблю цю страву не лише тому, що вона дуже легка і швидка в приготуванні, але і за її незвичайний і оригінальний смак. Цей соус не потрібно варити, лише перемішати за допомогою блендера всі інгредієнти і приправити ним макарони. Спробуйте і відкрийте для себе нові смаки!

Для цієї cтрави потрібно:

субота, 27 лютого 2016 р.

Запіканка з картоплі (Gateau di patate)

Рецепт запіканки з картоплі

Ця смачна картопляна запіканка прийдеться всім до смаку.  Вона апетитна, ніжна, легка в приготуванні і для неї не потрібно багато складних інгредієнтів. Це також оригінальна альтернатива звичайному картопляному пюре. Чудово підходить для другої страви або для смачної вечері. Потіште своїх рідних :-)

Для запіканки потрібно:

пʼятниця, 26 лютого 2016 р.

Кекс з сухофруктами і горішками (Plumcake alla frutta secca)

рецепт з сухофруктами і горіхами

Якщо вам подобаються сухофрукти і горішки, тоді цей рецепт для вас :-) Цей кекс смачний, корисний (в сухофруктах стільки вітамінів!), легкий і швидкий в приготуванні. Він чудово підходить до чашечки чаю або для смачного сніданку. А ще він красивий і оригінальний на вигляд, тому його можна запросто приготувати і для гостей. Смакуйте на здоров'я!

Для кекса з сухофруктами і горішками потрібно:

середа, 24 лютого 2016 р.

Панцеротті (Panzerotti)

панцеротті з начинкою з фаршу

Панцеротті - це апетитні італійські смажені пиріжки з дріжджового тіста. Начинки в них бувають різними: моцарелла і помідори, фарш, шинка і сир. Але, яка б не була начинка, ці пиріжки ну дуже-дуже смачні! Вони просто моментально розлітаються за столом :-) Сьогодні пропоную вам панцеротті з м'ясом. Після Фокачча барезе панцеротті - друга типова страва міста Барі, що на півдні Італії (рідне місто мого чоловіка:-)))))). Спробуйте цю смакоту і дякую, що завітали на нашу кухню!

Для панцеротті потрібно:

Печиво з домашньою нутеллою (Biscotti alla nutella)

рецепт печива з нутеллою

Це супер смачне і оригінальне печиво в мене ''придумалось'' зовсім випадково :-) Одного разу вирішила я приготувати домашню нутеллу, але результат мені зовсім не сподобався. На щастя, мій чоловік врятував цей невдалий експеримент від смітника і порадив мені перетворити нутеллу на печиво! (І де тільки в нього беруться такі геніальні ідеї :-))))))))))) Додавши до нутелли борошно і яйця вечером ми смакували це дивовижне печиво! Радо поділюсь рецептом і з вами :-)

Для шоколадного печива потрібно:


вівторок, 23 лютого 2016 р.

Хліб з гарбуза (Pane di zucca)

рецепт гарбузяного хліба

Гарбуза не буває забагато :-) Він смачний у бьдь-яких стравах: солоних і солодких.  А чи пробували ви гарбузяний хліб? В нашій сім'ї він один з найулюбленіших. Спробуйте, він дуже смачний, м'який, з хрумкою скоринкою і корисний. А ще - дуже красивий, адже гарбуз надає йому теплого жовтого кольору :-) Зробіть свій день яскравішим! 

Для гарбузяного хліба потрібно:

понеділок, 22 лютого 2016 р.

Пиріг Кіш Лорен (Quiche Lorraine)

рецепт пирога кіш лорен

Цей пиріг просто паличка-виручалочка, він надзвичайно легкий і швидкий в приготуванні, а ще -  дуже смачний. Я його називаю ''все в одному'', бо він чудово підходить як для сніданку, так і для закуски чи другої страви. Є багато варіантів начинки для такого пирога, сьогодні пропоную вам кіш Лорен з шинкою і сиром. Смачного!

Для пирога потрібно:

субота, 20 лютого 2016 р.

Яблучний пиріг з ніжним кремом (Torta di mele cremosa)

рецепт пирога з яблуками

Як кажуть англійці: ''An apple a day keeps doctor away'' (''Одне яблуко в день - і лікар не потрібен''). Думаю, ця приказка має відношення і до яблучних пирогів, особливо для таких солодкоїжок, як я :-) Зазвичай, треба дуже постаратись, щоб випічка з яблуками не вдалась. Пропоную вам один з моїх улюблених рецептів яблучного пирога. Він дуже смачний, ніжний і оригінальний, а головне - легкий в приготуванні.  Цей рецепт присвячується всім любителям яблук :-)

Для яблучного пирога потрібно:

пʼятниця, 19 лютого 2016 р.

М'ясні рулетики з беконом і сиром (Involtini di carne)

крученики м'ясні рулетики з сиром

Якщо ви шукаєте смачний, цікавий і легкий в приготуванні рецепт, то вам сюди :-) Лише 4 інгредієнти і трішки часу і на вашому столі буде красуватись ця оригінальна і смачнюча страва. Смачного і гарного Вам дня!


Для рулетиків з м'ясом потрібно:

четвер, 18 лютого 2016 р.

Домашні льодяники від кашлю

як зробити медові карамельки від болю в горлі

Хоч зима цього року не ''тішить'' нас справжньою холодною погодою, хворобам це не заважає. В мого чоловіка часто болить горло, але постійно пити ліки не вихід, тому я почала шукати якийсь дієвий натуральний засіб і натрапила на ці льодяники від кашлю і болю в горлі. Спочатку чоловік віднісся до них скептично, але спробував, мовляв, ну хай не допоможуть, але і не зашкодять :-) На його подив льодяники допомогли! Головне-не запускати, а починати лікуватись відразу (сильно запалене горло одними льодяниками вже не вилікуєте). Будьмо здоровими! 

Для льодяників потрібно:

середа, 17 лютого 2016 р.

Італійське печиво на вині (Ciambelline al vino)

рецепт пісних сухариків з вина чамбелліне

Це печиво дуже незвичайне. Воно приготоване на вині! Для тіста не потрібно ні яєць, ні масла, лише декілька простих інгредієнтів і у вас буде смачнюче, хрумке і дуже незвичайне печиво :-) Алкоголь з вина випаровується під час випікання, тому таке печиво можна спокійно давати і дітям. Спробуйте :-)

Для печива на вині потрібно:

вівторок, 16 лютого 2016 р.

М'ясо тушковане з морквою і чорними оливками (Spezattino di carne e olive nere)


рецепт з м'яса гуляш по італійськи

Це тушковане м'ясо надзвичайно смачне! І, хоча його приготування займе трішки часу, результат того вартий: ніжні,соковиті шматочки м'яса, що просто тануть в роті і повна смаку, густа підливка...Справжня насолода для очей і шлунка :-)

Для цієї страви потрібно:

понеділок, 15 лютого 2016 р.

Паштет з печериць (Pate di champignon)

рецепт паштету з печериць

Цей грибний паштет дуже легкий і швидкий в приготуванні і для нього потрібно лише декілька простих інгредієнтів. Намастіть його на грінки або скибочки свіжого хліба і смачна та здорова закуска готова :-) 

Для грибного паштету потрібно:

субота, 13 лютого 2016 р.

Німецький сирник (Torta di ricotta)

німецький сирник на тісті з какао тертому львівський

Рецепт цього сирника мені натрапився в одному німецькому журналі, тому я його і називаю ''німецьким''. В нашій сім'ї він давно став одним з найулюбленіших. Цей пиріг трохи нагадує львівський сирник. Поєднання шоколадного тіста і ніжної сирної начинки з легким ароматом лимона роблять його надзвичайно смачним, він просто тане в роті... Спечіть його вечером і лишіть на ніч в холодильнику настоятись, тоді він стане ще смачнішим :-)   

Для сирника потрібно:

пʼятниця, 12 лютого 2016 р.

Різотто з грибами (Risotto ai funghi)

як приготувати ризотто

Різотто не таке важке в приготуванні, як може здатись на перший погляд. Для його приготування потрібно лише трохи часу і терпіння, але результат того вартий! Приготуйте класичне італійське різотто з грибами і порадуйте себе і своїх рідних :-)

Для грибного різотто потрібно (на 4 порції):

четвер, 11 лютого 2016 р.

Фокачча з оливками і помідорами (Focaccia barese)

рецепт італійської фокаччі високої піци

Фокачча-це паляниця, яка нагадує щось між хлібом і піцою. В Італії є багато видів фокаччі. Сьогодні пропоную вам рецепт фокаччі Барезе з помідорами, оливками і орегано. Це става-візитка міста Барі, звідки мій чоловік. Можете уявити, як часто ми її готуємо :-) Поки фокачча печеться, кухня наповнюється неймовірним ароматом орегано... В цієї фокаччі є один секрет-в склад тіста входить картопля, яка робить його хрумким ззовні і м'яким всередині.  

Для фокаччі потрібно:

середа, 10 лютого 2016 р.

Гранола (Granola)

рецепт здорового сніданку з вівсянки і родзинок

Плануєте розпочати день зі здорового сніданку, але звичайна вівсяна каша звучить не дуже привабливо? Вихід є! Приготуйте гранолу :-) Це суміш вівсяних пластівців, сухофруктів і горіхів, запечених в духовці до хрумкості та ще й заправлена медом! Такий перекус чи сніданок сподобається навіть найбільшому нелюбителю вівсянки :-) А як радо ним поласують діти! Гранола смачна з молоком, а ще смачніша з йогуртом чи кефіром. Спробуйте :-) 

Для граноли потрібно:

вівторок, 9 лютого 2016 р.

Квасолево - кукурудзяний суп (Zuppa di fagioli e mais)

рецепт супу з квасолі і кукурудзи


Якщо захотілось смачного супу, але немає часу довго стояти на кухні, то цей рецепт для вас :-)  Ця смачна і оригінальна страва готується супер швидко, а її смак вас приємно здивує!

Для супу потрібно:

понеділок, 8 лютого 2016 р.

М'ясний хлібець з морквою і вареними яйцями (Polpettone)

рецепт зайчика з фаршу

Сьогодні поділюсь з вами улюбленим рецептом мого чоловіка - м'ясним хлібцем з морквою і вареними яйцями (або Polpettone, як його називають італійці). Страва недорога, готується дуже легко, зате ефект гарантований. Приготуйте його на святковий обід і ваші гості будуть приємно здивовані :-)

Для хлібця потрібно:

неділя, 7 лютого 2016 р.

Пиріг ''Вітамінка'' з моркви, яблук і горіхів (Torta di carote, mele e noci)

морковний торт з яблуками і горіхами пісний

Я не великий любитель морковних пирогів і тортів, але цей пиріг з моркви один з найулюбленіших в нашій сім'ї. Він дуже смачний, легко готується і недорогий, а ще супер вітамінний! Готується без яєць (часто буває що хочеться щось спекти а яйця забули купити). Спробуйте - не пожалкуєте :-)

Для пирога потрібно:

середа, 3 лютого 2016 р.

Котлетки з консервованого тунця і картоплі (Polpette di patate e tonno)

Котлетки з консервованого тунця і картоплі

Сьогодні на обід в нас котлетки з консервованого тунця і картоплі. Смачні,  легкі в приготуванні, ніжні, з хрусткою скоринкою, а головне - не смажені, а приготовані в духовці! Смачного :-)

Нам потрібно:

вівторок, 2 лютого 2016 р.

Піцетте або маленькі піци (Pizzette)

рецепт тіста для піци

Від цих апетитних піц неможливо відірватись - не встигнеш з'їсти одну, як рука вже тягнеться за іншою! Готуються дуже швидко, з'їдаються ще швидше :-) Потіште себе і своїх рідних. Як кажуть італійці - Viva la pizza!!!

Нам потрібно:

понеділок, 1 лютого 2016 р.

Пісочний пиріг з варенням (Crostata alla marmellata)

рецепт пісочного пирога з варенням

Солодке на нашій кухні є завжди :-) Як на мене, то немає нічого кращого за горнятко теплого чаю зі шматочком домашнього пирога (особливо ввечері перед телевізором!) Рецепт цього пирога досить простий, але результат вас приємно здивує :-)  

Для класичної італійської кростати потрібно: