Гранола (Granola)

Плануєте розпочати день зі здорового сніданку, але звичайна вівсяна каша звучить не дуже привабливо? Вихід є! Приготуйте гранолу :-) Це суміш вівсяних пластівців, сухофруктів і горіхів, запечених в духовці до хрумкості та ще й заправлена медом! Такий перекус чи сніданок сподобається навіть найбільшому нелюбителю вівсянки :-) А як радо ним поласують діти! Гранола смачна з молоком, а ще смачніша з йогуртом чи кефіром. Спробуйте :-) 

Для граноли потрібно:

• 350г вівсянки
• 250г подрібнених горішків (будь-яких на ваш смак)
• 100г сухофруктів (родзинки, курага, сушені банани, знову ж все на ваш смак) 
• 100г меду
• 1/4 ч. л. кориці
• 50мл соняшникової олії
• 100мл теплої води
• 1 ст. л. цукру

Змішайте олію, теплу воду, мед і цукор і варіть на малому вогні до розчинення цукру. Не доводьте до кипіння!  Зніміть з вогню і дайте охолонути

З'єднайте вівсянку, горішки і корицю і вилийте зверху цукрово-медовий сироп. Гарно все розмішайте

Нагрійте духовку до 160C. Викладіть вівсяну суміш на бляшку (краще застелити її пекарським папером) і випікайте 40 хвилин (не забудьте через 20 хвилин все перемішати для рівномірного приготування). Іноді потрібно більше часу для запікання

Коли суміш набуде золотаво-коричневого кольору і стане хрумкою, витягніть її з духовки

Додайте подрібнені сухофрукти і гарно все перемішайте. Дайте вистигнути. Ваш смачний і здоровий сніданок-десерт-перекус готовий :-) Зберігайте гранолу в герметичному контейнері. Смачного!