Поділіться рецептом з друзями :-)

понеділок, 29 лютого 2016 р.

Пиріг з лимонним кремом (Torta al limone)

пісочний пиріг з лимонним кремом

Рецепт для всіх любителів лимонної випічки :-) Цей пиріг смачний, оригінальний, ніжний і готується з невеликої кількості простих інгредієнтів. Кремова начинка виходить супер лимонною і дуже смасною. Спечіть пиріг за день наперед і поставте на ніч в холодильник, тоді він буде ще смачніший. Buon appetito :-) 

Для лимонного пирога потрібно:

(Для тіста)
  • 350г борошна
  • 150г масла
  • 150г цукру
  • терта цедра 1 лимона
  • 2 яйця
  • 1 пакетик розпушувача (15г)
    (Для лимонної начинки)
    • 200г цукру
    • 60г крохмалю
    • цедра 1 лимона
    • сік 2 лимонів
    • 1яйце
    • 500мл води

    Для тіста з'єднайте всі інгредієнти


    І замісіть м'яке пісочне тісто, поставте його в холодильник на 30 хвилин


    Зваріть крем: з'єднайте всі інгредієнти 


    Гарно перемішайте і варіть на середньому вогні до загустіння


    Дайте кремові повністю вистигнути


    Тісто поділіть на 2 частини (одна має бути трохи більша за іншу)


    Розкачайте більшу частину тіста і викладіть її в бляшку з бортиком


    На тісто викладіть крем


    Зверху накрийте меншою частиною тіста і гарно застібніть краї, щоб крем не витікав при випіканні


    Нагрійте духовку до 180С і випікайте пиріг 40 хвилин


    Дайте йому повністю вистигнути і поставте в холодильних мінімум на 5 годин (це дозволить крему застигнути і він не витікатиме при нарізанні). Смачного і дякую, що завітали! Завжди раді вас бачити :-)













    Немає коментарів:

    Дописати коментар