Поділіться рецептом з друзями :-)

субота, 5 березня 2016 р.

Кекси с гарбуза (Muffin di zucca)

гарбузяні кексики з апельсином і корицею

Після рецепту хліба з гарбуза сьогодні поділюсь з вами рецептом смачних солодких гарбузяних кексиків, які готуються без яєць. В них ніжний смак гарбуза поєднується з ароматом кориці і кардамону, а додавання куркуми робить їх не тільки ще кориснішими, а й сонячно жовтими. Кексики виходять дуже м'які і апетитні. Спробуйте! 

Для кексів з гарбуза потрібно:

  • 250г гарбуза
  • 150г борошна
  • 60мл молока
  • щіпка кориці
  • щіпка кардамону
  • щіпка куркуми
  • 1 пакетик (15г) розпушувача
  • цедра 1 апельсина
  • цедра 1 лимона
  • 2 ст. л. олії
  • 100г цукру
+ для помадки:
  • 150г масла
  • 250г цукрової пудри
  • 1ч.л. лимонного соку


Гарбуз відваріть або приготуйте в пароварці


Змішайте разом борошно, цукор, розпушувач,спеції, апельсинову і лимонну цедру


Готовий гарбуз перемеліть блендером


Додайте гарбузяне пюре до суміші з борошном


Туди ж влийте молоко і олію. Все гарно перемішайте


Викладіть тісто в формочки (заповняйте на 2/3, бо кексики підростуть)


І випікайте кексики 20 хвилин при 200С


Для помадки розтопіть масло


Додайте до нього пудру з лимонним соком і гарно перемішайте


Готові кексики полийте зверху помадкою, посипте тертим шоколадом або какао і смакуйте на здоров'я :-) Дякую, що завітали до нас на кухню! 














Немає коментарів:

Дописати коментар