Поділіться рецептом з друзями :-)

середа, 27 липня 2016 р.

Варення-джем з персиків і кориці (Marmellata di pesche e cannella)

рецепт густого персикового варення джему

Ох і люблю ж я персики... Вони смачні, як у свіжому вигляді, так і в різних смаколиках: пирогах, пиріжках, тортах. А ще з них можна зварити смачнюче варення. Є багато різних рецептів персикового джему, я ж поділюсь з вами своїм улюбленим - персикове повидло з корицею. Виходить воно дуже густе і смачне. Можна зберігати на зиму, або ж смакувати відразу :-)

Для густого персикового варення потрібно:

вівторок, 19 липня 2016 р.

Осетинські пиріжки зі шпинатом і сиром

рецепт дріжджових пиріжків солоних з сиром і шпинатом

Їздила моя мама недавно на екскурсію і пригостили її дуже смачними пиріжками. Так мама їх хвалила,  що я не могла ті пиріжки не спекти:-) А хвалити і справді було що! Пиріжки вийшли такі м'які і апетитні, що з'їлись за лічені хвилини. Начинка в нас була сирно - шпинатна, тепер буду експериментувакти і з іншими. Спробуйте :-)

Для осетинських пиріжків потрібно:

неділя, 10 липня 2016 р.

Солодкий пиріг з кабачків (Torta dolce di zucchine)

кабачковий італійський кекс

Принесла мені знайома аж три пакети кабачків. Готували ми з них смачне рагу, смажили оладки, і спекли солодкий кабачковий кекс! Ніколи б не подумала, що солодкий пиріг з кабачків - це така смакота. Моя дитина навіть не запідозрила з чого кекс і залюбки його з'їла. А рецепт дуже легкий.

Для солодкого пирога з кабачками потрібно:

середа, 6 липня 2016 р.

Італійський салат з квасолі - шпарагівки (Insalata di fagiolini)

рецепт з квасолею шпарагівкою з кукурузкою і оливками

Цей салат - рецепт мого чоловіка. Мій Роберто не часто готує, але коли вже закриється на кухні, то без кулінарного шедевру звідти не виходить! От і вчора на вечерю приготував нам просто дивовижну смакоту. Дуже раджу всім спробувати - швидко, легко, оригінально і так апетитно :-)

Для італійського салату з квасолею - шпарагівкою потрібно:

понеділок, 4 липня 2016 р.

Закуска з баклажанів по-італійськи (Antipasto di melanzane)

Закуска з баклажанів на грилі по-італійськи

Одна з моїх улюблених закусок - баклажани, приготовані на сковорідці - гриль, залиті злегка пікантним маринадом. Швидко, просто, здорово, легко, а головне - супер смачно! Так само можна приготувати і кабачки. Спробуйте:-)

Для баклажанів по-італійськи потрібно:

пʼятниця, 1 липня 2016 р.

Лінивий торт Захер (Lazy Sacher Torte)

рецепт кекс з какао і абрикосовим варенням

Пригостили мене якось віденським тортом ''Захер''... мммм смакота... в ньому шоколадний бісквіт і абрикосове варення так чудово поєднуються, що одним шматочком не обійтись! Вирішила я спекти такий торт вдома, але так лінь було пекти коржі, потім їх розрізати, перекладати начинкою - це ж стільки часу і роботи, а торта хотілось вже і зараз :-) Як кажуть, лінь - рушій прогресу. Так і з'явився мій ''лінивий Захер''. До справжнього віденського десерту йому,  звичайно, трохи далеко, але до чаю чи кави в хорошій компанії він саме те, що треба :-) Любителі шоколаду, цей рецепт для вас!
 
Для ''лінивого'' торта Захер потрібно: