Солодкий пиріг з кабачків (Torta dolce di zucchine)

Принесла мені знайома аж три пакети кабачків. Готували ми з них смачне рагу, смажили оладки, і спекли солодкий кабачковий кекс! Ніколи б не подумала, що солодкий пиріг з кабачків - це така смакота. Моя дитина навіть не запідозрила з чого кекс і залюбки його з'їла. А рецепт дуже легкий.

Для солодкого пирога з кабачками потрібно:

• 250г кабачків (або цукині)
• 160г цукру
• 220г борошна
• 100мл олії
• 2 яйця
• цедра 1 лимона
• 15г розпушувача (1 пакетик)
• 0,5ч. л. кориці

Дивіться також наш відео - рецепт приготування солодкого пирога з кабачками:
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓

Кабачки натріть (грубо або середньо), а можна взагалі змолоти блендером в пюре

Яйця збийте з цукром

Додайте до яєць борошно, розпушувач, цедру і корицю

Сюди ж долийте олію і перемішайте

Додайте кабачки і знову перемішайте

Форму для пирога змастіть олією і перелийте в неї тісто

Нагрійте деховку до 180С і випікайте пиріг впродовж 40 хвилин

Нехай трішки вистигне і смакуйте :-)