Поділіться рецептом з друзями :-)

середа, 8 березня 2017 р.

Рибне філе на картопляній подушці (Filetti di pesce al forno con patate)

риба запечена в духовці з картоплею рецепт

Я з величезним задоволенням випікаю пироги, готую м'ясні і овочеві страви, мішу тісто. А от з рибою в мене якось не склалось: обожнюю їсти рибні страви, та не люблю їх готувати. Але тут мені дуже пощастило з чоловіком :-) Роберто з ранку до вечора готував би саме рибу і морепродукти! Завжди приносить якісь нові рецепти і з ними експериментує, ну а я ж, звичайно, йому не бороню. Тим більше, що з кухні він кожного разу виносить справжню смакоту :-) Поділюсь з вами рецептом нашої вчорашньої вечері - рибне філе, запечене на картопляній подушці. Страва дуже ніжна, легка (що чудово підійде для вечері) і смачна. Готується швидко і чудово підходить для посту. Всім любителям рибки раджу приготувати :-)

Щоб приготувати рибне філе на картопляній подушці потрібно:

  • 500г філе риби (в нас була морожена мерлуза, але підійде й інше філе на ваш смак)
  • 500г картоплі
  • 50г сухарів
  • жменька подрібненої петрушки (свіжої або мороженої)
  • 1 зубок часнику
  • олія, перець, сіль


Картоплю почистіть і наріжте кружальцями


Викладіть картопляні кружальця у змащену олією форму для запікання. Зверху ще злегка полийте олією. Нагрійте духовку до 180С і запікайте картоплю 15-20 хвилин


Поки картопелька підпікається, приготуйте приправу: змішайте разом сухарі, петрушку, часник (пропущений через часникодавку), сіль і перець


Дістаньте з духовки картоплю і посипте її половиною приправи, полийте трішки олією


Зверху на картоплю викладіть рибне філе


Посипте приправою, що залишилась і знову легенько полийте олією


Запікайте в духовці ще приблизно 20 хвилин до готовності рибки


Смачного!











Немає коментарів:

Дописати коментар