Поділіться рецептом з друзями :-)

понеділок, 2 квітня 2018 р.

Оливки в сирному тісті (Bocconcini dii olive al forno)

рецепт з оливками


Обожнюю "дрібні" закуски, отак сидиш собі за столом, розмовляєш з друзями і лускаєш ті мініатюрні смаколики :-) Одна з моїх улюблених закусок такого типу - оливки, запечені в сирному тісті. Тут все так чудово поєдналось: пікантний з кислинкою смак оливок, хрумке сирне тісто і зручний мініатюрний формат, що краще і не придумати. З'їв одну, а рука вже тягнеться за іншою! Всього декілька інгредієнтів і будете мати безліч смакового задоволення :-)

Щоб приготувати оливки в сирному тісті потрібно:

  • 20 оливок
  • 60г борошна
  • 30г м'якого масла
  • 30г дрібно натертого сиру (голландського на ваш смак або пармезану)
  • 2 ст.л. холодної води
Покладіть разом борошно і масло, потім перетріть руками до утворення крихт


Додайте тертий сир, воду і замісіть тісто (якщо дуже липне до рук, додайте ще 10г борошна). Покладіть готове тісто на 30хв в холодильник


Потім поділіть тісто на 20 однакових частин


В кожну частину тіста загорніть оливку, гарно застібніть краї, потім руками скатайте в кульку


Покладіть знову в холодильник на 1-2 години


Нагрійте духовку до 180С і випікайте оливки (відразу з холодильника) впродовж 15-20 хвилин до золотавого кольору
 

Смачного :-)









Немає коментарів:

Дописати коментар