ФРАНЦУЗЬКІ СТРАВИ
Якось зібралась я пекти свій улюблений пісочний пиріг з яблуками, вже й яблука почистила, і тільки потім побачила, що масла в мене залишилось десь грам 50 :-( В магазин за одним лиш маслом та ще й в сильну обідню спеку йти зовсім не було бажання, тож я почала діяти за принципом "лінивий завжди щось придумає" і, порившись у своїх кулінарних записниках, знайшла рецепт цієї галети на сирному тісті :-) Верх галети посипається хрумким штрейзелем (для якого якраз вистачило моїх 50г масла - краще і не придумаєш!) Пізніше, смакуючи вже готовий пиріг, я подумки тішилась, що масло закінчилось, бо сирне тісто виявилось дуже смачним і ніжним! Та й працювати з ним так легко, а яблучна начинка з ароматом кориці робить цю галету неповторною. Умммм.... одним шматочком тут ніяк не обійтись... Усім любителям яблук раджу спробувати :-)
пʼятницю, 18 серпня 2017 р.
Яблучна галета на сирному тісті
Рецепт цього супу мій чоловік приніс з роботи. В них в їдальні на обід завжди готують щось смачненьке, а Роберто потім випитує рецепти :-) От і минулої п'ятниці приніс мені листочок з переписом, і так хвалив цей суп, що неодмінно треба було його на вихідних варити вдома! І справді вийшла смакота - суп дуже ніжний, легенький, красивий і кольоровий. Нам сподобався, тож рецептом радо поділюсь і з вами. Смачного :-)
Для тертого супу з кабачків потрібно:
- 1 невеликий кабачок або 2 цукині
- 2 морквини
- 2 помідори
- 200г печериць
- 1 цибулинка
- петрушка
- сіль, перець
- вода
Дивіться також наш відео-рецепт приготування тертого супу з кабачків:
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓
В оригінальному рецепті всі овочі до супу потрібно натерти, але мені було так лінь терти цибулю і плакати біля неї, що я її просто дрібненько нарізала. Моркву натріть на середній терці. На дно каструлі налийте трішки олії і покладіть в неї моркву з цибулею, готуйте 3-5 хвилин на середньому вогні
Коли морква з цибулею трішки протушаться, додайте до них подрібнені печериці і знову тушкуйте впродовж 5 хвилин
Додайте терті кабачки або цукині і знову готуйте 5 хвилин
З помідорів зніміть шкірку і натріть їх на терці (якщо вони дуже м'які, то можна просто дрібненько нарізати) і готуйте ще 5 хвилин
Додайте подрібнену петрушку
І долийте бажану кількість води (ми любимо ріденькі супи, тому я доливала приблизно 1 літр), посоліть і поперчіть за смаком і доведіть до кипіння
Поналивайте в тарілочки і смакуйте :-) Дякую, що завітали!
вівторок, 13 вересня 2016 р.
Тертий суп з кабачками (Zuppa Julienne)
Коли на дворі тепло і сонячно, так і хочеться, щоб їжа теж була яскравою! Цей пиріг з кабачками і лососем якраз для такого випадку. Ніжні кабачки і багатий смак копченого лосося роблять його дуже вишуканим і оригінальним. Оскільки основою пирога є готове слойоне тісто, готується він дуже легко і швидко. Чудово підходить для святкових днів, фуршетного стола і просто як смачний обід чи вечеря. Спробуйте :-)
четвер, 30 червня 2016 р.
Пиріг - кіш з кабачками і лососем (Quiche di salmone e zucchine)
Цей пиріг просто паличка-виручалочка, він надзвичайно легкий і швидкий в приготуванні, а ще - дуже смачний. Я його називаю ''все в одному'', бо він чудово підходить як для сніданку, так і для закуски чи другої страви. Є багато варіантів начинки для такого пирога, сьогодні пропоную вам кіш Лорен з шинкою і сиром. Смачного!
Для пирога потрібно:
понеділок, 22 лютого 2016 р.
Пиріг Кіш Лорен (Quiche Lorraine)
Підписатися на:
Дописи (Atom)
Social Icons