Смачні сніданки
Недавно відкрила для себе цікаве явище: виявляється, банани творять чудеса зі здобною випічкою! Можливо, для когось то зовсім і не новина, я ж раніше ніколи не стикалась з банановою здобою і гадки не мала, що ті жовті солодкі фрукти не лише замінюють яйця, а й роблять хліб і булочки надзвичайно м'якими. А ще додають такого цікавого смаку і кольору, що їх дуже важко не полюбити :-) Смакує такий банановий хлібчик зі всім - маслом, джемом, вершковим сиром та й сам без нічого теж смакота ще та. Я печу відразу подвійну порцію, а потім половину готових булочок заморожую - при потребі дістаю з морозилки, розігріваю в духовці (перед тим трішки розморозивши) і вуаля - маєте начу щойно спечену свіже бананову здобу :-)
Для бананового хліба потрібно:
Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗
Інгредієнти в рецепті вимірюються скланками, в склянці 240мл
Замісіть тістечко і дайте йому постояти в теплому місці 2 години
Інгредієнти в рецепті вимірюються скланками, в склянці 240мл
- 1 склянка бананового пюре
- 1 ч.л. меленої сухої куркуми
- 4 - 5 склянок борошна (можливо, знадобиться й більше, все залежить від якості борошна)
- 25г топленого масла
- щіпка солі
- ванілін
- 0,5 склянки молока
- 0,5 склянки води
- 15г свіжих дрідждів
- 4 ст.л. цукру
Приготуйте бананове пюре: для цього дуже достиглі банани перемеліть блендером
Нагрійте разом молоко і воду, потім розчиніть в них дріжджі
Додайте цукор, топлене (трішки охолоджене) масло, куркуму, ванілін,бананове пюре і сіль
Сюди ж досипте борошно (на початку покладіть 4 склянки, а потім, якщо тісто буде
дуже липке, додайте ще, доки воно не відставатиме добре від рук). Я для
економії часу мішу тісто в хлібопічці, але й при замісі руками результат
вийде чудовим
Замісіть тістечко і дайте йому постояти в теплому місці 2 години
Потім тісто поділіть на хлібці або булочки, покладіть їх у форми або просто на деко, застелене пекарським папером і дайте ще підрости 15 - 20 хвилин
Потім, за бажанням, можна змастити верх хліба чи булочок збитим жовтком (від цього вони будуть красиво - рум'яними)
Нагрійте духовку до 180С і випікайте хлібчик впродовж 25 - 30 хвилин (для маленьких булочок вистачить і 20 хвилин). Смачного :-)
середу, 13 червня 2018 р.
Банановий хліб (Banana bread)
А
чи пили ви колись яблучний пиріг? Так-так, саме пили :-) Такий приємно
солодкуватий з чарівним пряним ароматом кориці, гвоздики і мускатного
горіха з пікантними імбирними нотками ... Цю корисну смакоту я вже три
дні поспіль готую на сніданок. Для мене (величезної пошановувачки
яблучних пирогів і десертів) цей смузі став просто чудесним відкриттям:
ніби і улюблений пиріг яблучний смакуєш, і водночас почуваєшся так легко
(бо калорій в нього значно менше, ніж у звичайного яблучного пирога), а
готувати його взагалі не потрібно - за вас усе зробить блендер! Це
чудовий спосіб нагодувати дітей (і дорослих) свіжими фруктами, горішками
і корисною вівсянкою - така апетитна, ароматна і дуже корисна склянка,
повна смачного щастя. Потіште себе і своїх рідних :-)
Для смузі зі смаком яблучного пирога потрібно:
понеділок, 14 травня 2018 р.
Смузі Яблучний пиріг (Apple pie smoothie)
Часто буває, що я понапікаю булочок чи хліба, а потім не встигаємо те все добро з'їсти і воно, нажаль, черствіє. Ну не викидати ж хліб на смітник. Деколи "трасформую" хліб у мелені сухарі, які потім служать чудовою паніровкою. А ще печу з черствого хліба смачнючий яблучний пиріг - запіканку. Ідею позичила в своєї сусідки. Правда вона таку запіканку готує з невикористаних панеттоне (але я - страшна любителька італійських пасок з'їдаю їх до останньої крихти), тому вирішила спробувати спекти запіканку з хлібом. Вийшов оригінальний смачнючий пиріг з пречудовим апельсиново - лимонно - ванільним ароматом, яблучною кислинкою, солодкими родзинковими нотками і ніжною консистенцією. Залиште запіканку на ніч в холодильнику, на наступний день вона стане ще смачнішою :-)
Для яблучно - хлібної запіканки потрібно:
пʼятницю, 26 січня 2018 р.
Солодкий яблучний пиріг з хліба (Pasticcio di pane e mele)
Цю запіканку часто готує сестра моєї мами - Ліля. Обожнюю той ніжний сирний десерт з горнятком чаю! Оскільки будинок Лілі знаходиться за 5 хвилин від школи (де працює моя мама), університету (де працювала я) і дому нашої бабусі, ми майже щодня збирались в маминої сестри на чай, а вона завжди пекла якийсь смаколик. Тепер з Риму не поїдеш просто на чай до Тернополя, але кожного літа, коли ми гостюєм в Україні, Ліля неодмінно пече для нас мою улюблену сирну запікану. Я ж взяла в неї рецепт і тішу своїх хлопців цією смакотою :-) Спробуйте - готувати її одне задоволення, а ще вона дуже подобається діткам.
четвер, 15 червня 2017 р.
Ліліна сирна запіканка
Сьогодні поділюсь з вами чудом :-) Зранку ходили ми на День народження до одного з друзів моєї дитини. Поки діти розважались і стрибали на батутах, я розмовляла зі своєю китайською подругою Шін, розговорились ми про їжу і дітей, про те, як деколи їх важко нагодувати. І тут Шін згадала про свою подругу Ye Qinli (Cherry), яка щоранку готує для своєї малечі справжнє чудо, а потім все це фотографує. Коли я побачила її фруктові і овочеві картини на фото то просто втратила дар мови. Не могла не поділитись ними з вами! Словами цю казку не описати... Ось такі смачні сніданки Cherry готує для своєї малечі :-)
Тут і герої мультфільму Зоотрополіс
Тут і герої мультфільму Зоотрополіс
суботу, 10 вересня 2016 р.
Казкові сніданки для маленьких зірочок
Цей незвичайний банановий кекс - частий гість на нашому столі. Він виходить настільки ароматний, що просто неможливо не з'їсти шматочок. Пекти його потрібно за день наперед і на ніч поставити в холодильник, на ранок він стане ще смачнішим! А ще цей чудо-пиріг можна заморозити (вже готовим), а потім розморозити на нижній полиці холодильника - дуже зручно для сніданку. Смачно, красиво, ароматно і оригінально - потіште себе і своїх рідних :-)
Для бананово - кокосового кексу потрібно:
вівторок, 31 травня 2016 р.
Банановий кекс з кокосом (Torta di banana e cocco)
Підписатися на:
Дописи (Atom)
Social Icons