Поділіться рецептом :-)

креветки
рецепти з авокадо

Авокадо розділило людство на три групи: одні його обожнюють, інші зовсім не люблять, а третя група  - це ті, хто ще не зрозумів ''авокадового'' смаку. Я належу до великих поціновувачів того зеленого плода і можу їсти його з величезним задоволенням і без нічого, просто ложкою. А якщо хочеться чогось вишуканого, смачного, святкового і яскравого, тоді готую свій улюблений салат. Готується він за лічені хвилини, не потрібно навіть нічого перемішувати - просто викладаєте інгредієнти шарами, поливаєте ароматною заправкою і смакота готова :-) 

Для салату з авокадо і креветками потрібно:
  • 125г креветок (підійдуть морожені (відварені в солоній воді) або ж вже готові в солоній заливці - їх потрібно лише процідити)
  • 1 невелике достигле авокадо
  • 6-7 помідорок Черрі
  • 15-20 чорних оливок
  • будь - яке листя салату на ваш вибір (в мене моя улюблена валеріанелла)
Для заправки:
  • 1 зубок часнику
  • 4 ст.л. олії (в ідеалі оливкової)
  • сік 1 лимона
  • сіль, перець
  • щіпка цукру
 Листя салату викладіть так, щоб воно покрило усю поверхню широкої салатної тарілки


На салат покладіть оливки (цілі)


На оливки - помідорки Черрі (кожну поріжте на четвертинки)


Поверх викладіть авокадо, нарізане середніми кубиками


Поверх авокадо викладіть креветки


Для заправки перемішайте олію, сіль, перець, цукор, лимонний сік і зубок часнику, пропущений через прес


Вилийте заправку поверх салату і смакуйте :-)

як приготувати різотто

Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗

Таке різотто готує брат мого чоловіка. Раніше я скептично ставилась до лимонів у солоних стравах, чомусь, більше асоціювала їх з солодкою випічкою.  Аж тут, так несподівано для себе, відкрила таке чудо, як різотто з лимоном.  Воно настідьки цікаве смаком! Креветки і лимонна кислинка просто ідеально в ньому поєднуються. А куркума (я її обожнюю і додаю всюди, куди можна :-)) додає йому не лише корисності, а й чудесного яскравого кольору. Готувати таку страву - одне задоволення, а смакувати... ну тут слова зайві :-)

Для різотто з креветками і лимоном потрібно:
Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗

  • 300г креветок (морожених)
  • 3 маленькі цибулини або 1 велика
  • 350г рису (в мене Карнаролі)
  • 1 ч.л. куркуми
  • сіль і перець
  • терта цедра і сік половини великого лимона
  • 1ст.л. подрібненої петрушки
  • 0,5 склянки білого вина
  • 20г масла (для пісного варіанту можна готувати і без нього)
Дивіться також наш відео-рецепт приготування різотто з креветками
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓

 
 Цибульку подрібніть і підсмажте до прозорості в невеликій кількості олії


Додайте до цибулі креветки (не потрібно їх попередньо розморожувати, відразу кладіть їх до пательні). Готуйте 5 хв на середньому вогні


Досипте рис, перемішайте і готуйте 3 хвилини


Сюди ж долийте лимонний сік і вино. Тушкуйте на середньому вогні, час від часу помішуючи, до випаровування вина


Залийте усе водою, щоб вона покрила рис


Готуйте, час від часу помішуючи, до готовності рису (за необхідності долийте ще води)


Коли рис буде готовий, додайте терту лимонну цедру, куркуму, сіль, перець, петрушку і масло


Гарно все перемішайте і зніміть з вогню


Смачного :-)

Поділіться рецептом :-)



Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.