В Італії на Великдень печуть неймовірно смачний сирний пиріг - Пастьєра наполетана. Цей сирник - одна з візитних карток м. Неаполь, але пиріг настільки смачний, що слава про нього швидко розійшлась по всій Італії, і тепер на Великдень його печуть і смакують італійці по всій країні. В оригінальний рецепт пастьєри входить варене зерно, я ж для себе спростила приготування і печу сирник без зерна (смак від цього абсолютно не змінився). Готувати пастьєру потрібно хоча б за день наперед, а потім поставити на ніч в холодильник. Цю смакоту словами просто не описати, спробуйте :-)
Для італійського Великоднього сирника потрібно:
В
нашій сім'ї є одна смачна традиція - робити перед Великоднем домашні
ковбаски для грилю. Готову (сиру) ковбасу ми складаємо в морозильну
камеру (так їх можна зберігати до 6-8 місяців), а потім просто беремо
необхідну кількість, розморожуємо і запікаємо на грилі (або в
духовці). Смакота! А головне - ковбаски домашні і натуральні :-)
Для італійських ковбасок-гриль потрібно:
Корисна черемша смачна не тільки в салатах, вона надає особливої пікантної нотки супам і соусам. Нажаль, скоро період цієї зелені закінчиться і треба буде чекати цілий рік, поки вона з'явиться знову. Для себе я знайшла спосіб зберігання черемші - заморожую її в формі для кубиків льоду. В такому вигляді зберігати її можна навіть рік (при цьому вітаміни і смак не втрачаються)! Звичайно, для салату морожена черемша вже не підійде, але для соусу чи супу саме те, що треба :-)
Щоб заморозити цю зелень потрібно:
Поділюсь з вами маминим рецептом :-) Смакота... Я люблю цей тертий пісочний пиріг за те, що він дуже легкий в приготуванні і зовсім недорогий. Чудово смакує з чашечкою чаю, або і без чаю :-) Для начинки підійде будь-яке густе варення чи консервовані вишні. Спробуйте :-)
Для пісочного пирога з повідлм потрібно:
На вихідних насмажила для своєї сім'ї мексиканських дерунів (оладки з консервованої кукурудзи, сиру і зелені). Для нас це була любов з першого погляду шматочка :-) Оладки виходять смачнючі, хрумкі ззовні і м'які всередині, красиві і їх дуже легко готувати. Чудово підходять для закуски, обіду і вечері. Єдина проблема - з'їдаються моментально :-)
Для кукурудзяних оладок потрібно:
Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗
Збийте виделкою яйце
Додайте борошно, молоко і гарно перемішайте
Смажте оладки в олії (по 2 хвилини з кожного боку)
Смакуйте на здоров'я :-)
- 150г консервованої кукурудзи
- 2 ст. л. борошна
- 3,5 ст. л. молока
- 1яйце
- 1,5 ст. л. тертого голландського сиру
- трохи зелені (підходять: цибуля порей, зелена цибулька, свіжий базилік, пертушка або черемша)
- сіль, перець
- олія
Дивіться також наш відео - рецепт приготування мексиканських оладок:
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓
Додайте борошно, молоко і гарно перемішайте
Додайте решту інгредієнтів (якщо використовуєте цибулю порей, то спочатко підсмажте її), перемішайте і поставте тісто в холодильник на 15 хвилин
Смажте оладки в олії (по 2 хвилини з кожного боку)
Смакуйте на здоров'я :-)
Харчова міль буває частим небажаним гостем на кухні. Завестись вона може дуже легко, а от вивести її, нажаль, не так просто. Для того, щоб легко позбутись харчової молі є один дуже простий спосіб:
Чай з бергамотом улюблений в нашій сім'ї. Він такий ароматний! Тому, коли вчора в кулінарній передачі показали рецепт печива з бергамотовим чаєм, я була дуже заінтригована :-) Не могла встояти перед спокусою спробувати такі сухарики і вечером спекла їх. Для моєї сім'ї це була любов з першого погляду (вірніше, з першого шматочка)! Печиво виходить дуже ніжне і просто тане в роті, а його аромат неможливо описати... Одним словом - смакота!
Для печива з бергамотовим чаєм потрібно:
Підписатися на:
Дописи (Atom)
Social Icons