Поділіться рецептом :-)

пряники
імбирне печиво

Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗

Щороку перед святами і на свята печу величезну кількість різного різдвяного печива. Чи то атмосфера очікування свят так впливає, чи холод - та вечером до чаю хочеться саме чогось пряного, приправленого гвоздикою, корицею, збагаченого какао, щоб ту всю смакоту занурити в горнятко з чаєм і повільно смакувати...смакувати :-) Маю спеціальний ''різдвяний'' записник, куди записую свої зимово-святкові рецепти, а потім по черзі їх готую. Переписів пребагато, тому, зазвичай, щоразу готую якусь нову страву, щоб усі випробувати. Та це не випадок з тістом для різдвяних пряничків - для мене це найсмачніше ''зимове'' печиво! Його хочеться готувати знову і знову (що я й роблю :-)) І в роботі це тісто дуже приємне і невибагливе. Усім любителям запашної зимово-святкової випічки раджу спробувати ❄

Для різдвяних пряників потрібно:
Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗
  • 100г масла
  • 50г меду
  • 2 яйця
  • 0,5 ч.л. меленої кориці
  • 1 ч.л. какао
  • 0,5 ч.л. меленої гвоздики
  • 150г цукру (я додаю коричневий, але можна його спокійно замінити і звичайним білим)
  • 5г розпушувача
  • 350г борошна
Дивіться також наш відео-рецепт приготування різдвяних пряників:
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓

 
Покладіть разом борошно, розпушувач, цукор, корицю, гвоздику і какао


Перемішайте


Додайте масло і перетріть руками усе до утворення крихт


Додайте яйця і мед. Замісіть тісто, скатайте його в кульку і поставте в холодильник на 2 години


Потім дістаньте тісто з холодильника, розкачайте до товщини 0,5см, повирізайте прянички бажаної форми і випікайте їх 15хв при 180С (дуже важливо не перепекти пряники, вони не повинні підрум'янитись зверху, тільки знизу і ще - готові пряники будуть м'які, але коли вистигнуть, вони затверднуть). Для глазурі перемішайте 100г цукрової пудри з 2 ст.л. теплої води, відразу намастіть на прянички і дайте висохнути. Смачного :-)

імбирне печиво без масла і яєць

Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗

Рецепт цього імбирного печива я випадково знайшла в журналі. Так сталось, що ми з дитиною вечером зібрались пекти прянички, а я зовсім забула купити масло. І тут підвернувся цей рецепт без масла і яєць. Печенька вийшли смачнючі і м'якенькі, в міру пряні і дуже запашні. Ось вже три роки поспіль ми їх печемо, вони гарно тримають форму, тому з них можна зробити смачну гірлянду на ялинку :-) А ще довго не черствіють. Колір випічки залежить від кольору меду: в мене мед світлий, тому і печенько має світлий відтінок. Смачних вам свят! 

Для імбирного печива на олії потрібно:
Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗
домашні шоколадні пряники рецепт

Літом гостювали ми в бабусі Марії і подарувала вона мені нашу сімейну реліквію - свій записник з рецептами! Бабуся все життя пропрацювала кондитером в одному з готелів Тернополя і в її чудо - записнику назбиралось пребагато цікавих переписів. Пам'ятаю, як любила в дитинстві ходити до бабусі на роботу: там одні здоровенні машини місили тісто, інші збивали крем і в цеху завжди витав солодкий ванільний аромат... і бабусині халати теж завжди пахли ваніллю :-) В цеху мене завжди пригощали чимось смачненьким і смак тих тістечок з дитинства, мабуть, залишиться в пам'яті назавжди. Коли, перелистуючи бабусин записник, натрапила на рецепт шоколадних пряників, того ж дня їх спекла. Смааааакота! З радістю поділюсь рецептом зі всіма любителями солоденького:-)

Для шоколадних пряників потрібно:


Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.