Вчора ми вечеряли картопляними зразами з гороховою начинкою... смакота, яка ніколи не проїдається. Напевно, в кожної господині є свій рецепт зразів. Сьогодні поділюсь з вами своїм :-)
Для картопляних зразів з горохом потрібно:
Для картопляних зразів з горохом потрібно:
Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗
Картоплю зваріть в мундирах, почистіть і помніть в пюре
Поки картопля трохи вистигне, приготуйте начинку: подрібнену цибульку підсмажте в олії
Для тіста змішайте картопляне пюре, борошно, сіль, перець, яйце і крохмаль
Замісіть тісто
Відривайте маленькі шматочки тіста, розкачайте кожен шматочок в паляничку
В центр палянички покладіть начинку
Гарно застібніть краї палянички і надайте їй форми ''човника''
Обсмажте зрази в гарячій олії з двох сторін
Готові зрази покладіть на паперову серветку, щоб забрати лишній жир. Смакота готова :-)
- 500г картоплі
- 1 яйце
- 2 ст. л. картопляного крохмалю
- сіль, перець
- борошно (скільки візьме - додавайте стільки, щоб тісто зібралось в кульку і майже не липло до рук)
- 1 баночка консервованого горошку
- 1 цибулина
- олія для обсмажування
Картоплю зваріть в мундирах, почистіть і помніть в пюре
Поки картопля трохи вистигне, приготуйте начинку: подрібнену цибульку підсмажте в олії
Додайте до цибулі консервований горошок, сіль, перець і перемеліть все блендером (або помніть м'ялкою для картоплі)
Для тіста змішайте картопляне пюре, борошно, сіль, перець, яйце і крохмаль
Замісіть тісто
Відривайте маленькі шматочки тіста, розкачайте кожен шматочок в паляничку
В центр палянички покладіть начинку
Гарно застібніть краї палянички і надайте їй форми ''човника''
Обсмажте зрази в гарячій олії з двох сторін
Готові зрази покладіть на паперову серветку, щоб забрати лишній жир. Смакота готова :-)
Дописати коментар