Поділіться рецептом :-)

понеділок, 21 листопада 2016 р.

Пікантна печена картопля з розмарином (Patate al forno piccanti)

хрумка картопля печена

Такою смачною пікантною картопелькою нас недавно пригощали в гостях. Мушу сказати, що мої хлопці (чоловік і дитина) дуже люблять печену картоплю, але мені ніяк не вдавалось приготувати цю страву смачно: то смак не той, то виходила вся розлізла. Ця ж картопля була просто чудесною - хрумка скоринка і ніжна м'яка середина. Тепер запікаю картоплю тільки за цим рецептом. До складу входить мелена паприка, що надає пікантних ноток. Якщо не любите гостроти в стравах, можете спокійно готувати і без паприки (для дитини я завжди роблю окрему ''не пікантну'' порцію). Що ж до картоплі, найкраще підходить сорт з червоною шкіркою. Готується дуже легко, спробуйте :-)

Для пікантної печеної картоплі потрібно:

  • 6 -7 середніх картоплин
  • 0,5 ч. л. меленої паприки
  • 2/3 ч. л. солі
  • 2-3 ст. л. олії
  • 2 маленькі гілочки свіжого розмарину (або ж 2 ст. л. сушеного)


Картоплю почистіть і наріжте грубою соломкою


Додайте паприку, сіль, олію і розмарин


Гарно все перемішайте, щоб вся картопля була рівномірно покрита заправкою


Нагрійте духовку до 220C і запікайте картоплю 40-50 хвилин (готовність перевірте виделкою). Якщо у вас духовка з вентиляцією, то картопля приготується набагато швидше


Подавайте відразу, така картопелька найкраще смакує гарячою. Дякую, що завітали!


4 коментарі

  1. Роблю такий же рецепт вдома. Але, паприки можна не додавати, а ось розмарину кладу більше(обдираю листочки і додаю до олійної заправки, або зразу до картоплі) і ДВІ головки часнику(часник також запікається,не пече зовсім, а аромат і смак..).Часник почистити, і нарізати слайсами не дуже тоненько. Перемішую все з заправкою і у духовку. Решта так як у Вас. Дякую за рецепти.

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. дякую за ідею :-) спробую тепер і з часником :-)

      Видалити
  2. Я відварюю картопельку в мундирі і потім нарізаю на скибочки,мариную пару годинок(розмарин,часник,олія ,сіль,перець)-запікаю.Швидше в приготуванні

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. а якщо спочатку відварити в мундирі, потім запечена картопля виходить хрумка? дякую за ідею, спробую :-)

      Видалити



Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.