Поділіться рецептом :-)

пʼятниця, 27 грудня 2019 р.

Каліфорнійський салат (California avocado salad)

салат з куркою

Каліфорнійських салатів з авокадо (ну, його варіантів) є дуже багато: хтось додає до нього ще манго, хтось хрумці огірочки, любителі пікантного смаку збагачують ту страву імбиром. Я ж вже давно готую такий салат по рецепту моєї американської подруги Кортні. То була, мабуть, перша страва з авокадо, яку я спробувала. І так мені та ''авокадна екзотика'' запала в душу, що тепер принаймі раз на тиждень готую якусь страву з тим зеленим фруктом смакую ним самим, без нічого, лиш з крапелькою лимонного соку (то саме фрукт, хоча дехто називає його овочем, або навіть горіхом :-) Каліфорнійський салат в приготуванні дуже легкий, а ще він легкий і своїм смаком, часто готую його на свята як компанію до якоїсь більш ситної м'ясної страви. Смачно, яскраво, красиво і корисно :-)

Для салату потрібно:
  • 150г вареної курячої грудинки
  • 8 помідорок черрі
  • 100г консервованої кукурудзи
  • 50г бекону
  • 2 варені яйця
  • 1 авокадо
  • 60г сиру Фета або бринзи
  • листя салати (обирайте сорт салату на власний смак)
Для соусу:
  • 1 ч.л. червоного оцту
  • 1 ч.л. французької гірчиці (тої, що з зернятами)
  • 3 ст.л. олії
  • сіль, чорний мелений перець
  • щіпка цукру
Курячу грудинку відваріть в підсоленій воді, потім поріжте середніми шматочками


Бекон наріжте невеличкими тонкими смужками і підсмажте його до хрумкості


На широку тарілку викладіть листя салату


Поверх покладіть кукурудзу


Потім сир Фета (порізаний кубиками)


На сир викладіть підсмажені смужки бекону і курячу грудинку (кубиками)


Поверх - авокадо (кубиками)


Потім яйця (кожне поріжте на 8 частин)


Помідорки черрі розріжте на поовинки і викладіть їх поверх салату


Для соусу перемішайте оцет з гірчицею, олієї, сіллю, перцем і цукром


Полийте салат соусом і смакуйте :-)

Опублікувати коментар

Поділіться рецептом :-)



Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.