Поділіться рецептом :-)

бекон
салат з куркою

Каліфорнійських салатів з авокадо (ну, його варіантів) є дуже багато: хтось додає до нього ще манго, хтось хрумці огірочки, любителі пікантного смаку збагачують ту страву імбиром. Я ж вже давно готую такий салат по рецепту моєї американської подруги Кортні. То була, мабуть, перша страва з авокадо, яку я спробувала. І так мені та ''авокадна екзотика'' запала в душу, що тепер принаймі раз на тиждень готую якусь страву з тим зеленим фруктом смакую ним самим, без нічого, лиш з крапелькою лимонного соку (то саме фрукт, хоча дехто називає його овочем, або навіть горіхом :-) Каліфорнійський салат в приготуванні дуже легкий, а ще він легкий і своїм смаком, часто готую його на свята як компанію до якоїсь більш ситної м'ясної страви. Смачно, яскраво, красиво і корисно :-)

Для салату потрібно:
  • 150г вареної курячої грудинки
  • 8 помідорок черрі
  • 100г консервованої кукурудзи
  • 50г бекону
  • 2 варені яйця
  • 1 авокадо
  • 60г сиру Фета або бринзи
  • листя салати (обирайте сорт салату на власний смак)
Для соусу:
  • 1 ч.л. червоного оцту
  • 1 ч.л. французької гірчиці (тої, що з зернятами)
  • 3 ст.л. олії
  • сіль, чорний мелений перець
  • щіпка цукру
Курячу грудинку відваріть в підсоленій воді, потім поріжте середніми шматочками


Бекон наріжте невеличкими тонкими смужками і підсмажте його до хрумкості


На широку тарілку викладіть листя салату


Поверх покладіть кукурудзу


Потім сир Фета (порізаний кубиками)


На сир викладіть підсмажені смужки бекону і курячу грудинку (кубиками)


Поверх - авокадо (кубиками)


Потім яйця (кожне поріжте на 8 частин)


Помідорки черрі розріжте на поовинки і викладіть їх поверх салату


Для соусу перемішайте оцет з гірчицею, олієї, сіллю, перцем і цукром


Полийте салат соусом і смакуйте :-)

тушкована капуста кале

Любити капусту Кале мене навчив мій чоловік. Коли я ще жила в Україні, цей овоч в нас вдома, чомусь був більш декоративною рослиною, а от в їжу ми його майже не вживали, ну хіба деколи додавали в супи. А виявляється з Кале (або ж Cavolo nero - ''чорної капусти'', як її називають в Італії чи кучерявої капусти, як її називає моя мама) можна стільки корисної смакоти наготувати! І крем - суп, і пиріг, навіть бургери! А ще по - особливому люблю тушковану Кале з беконом, горішками і журавлиною. В цій страві дуже вдало поєднуються багатий і визначений смак кале, пікантність бекону, кисло - солодкі нотки в'яленої журавлини і ніжний ледь вловимий, але зовсім не лишній смак горішків. Готується всі в одній пательні, інгредієнти по черзі віддають свій смак страві і збагачують загальну картину :-)

Щоб приготувати кале, тушковану з беконом, журавлиною і горішками потрібно:
  • 200-300г капусти Кале
  • 50г грецьких горіхів
  • 30г в'яленої журавлини (можна замінити родзинками або гранатовими зернятами)
  • 1 великий зубок часнику
  • половина стебла цибулі - порей (або одна звичайна цибулина)
  • сік половини лимона
  • 50г бекону
  • сіль, перець
  • суха мелена паприка
Бекон наріжте кубиками. Покладіть його до пательні разом з цибулею - порей (нарізаною півкільцями), долийте декілька ложок олії і готуйте до напівготовності бекону


Капусту Кале наріжте смужками 1-2 см завтовшки і покладіть її до пательні з беконом і цибулею


Долийте 0,5 склянки води, посоліть, поперчіть, додайте суху мелену паприку, накрийте кришкою і тушкуйте до м'якості капусти


Додайте журавлину, подрібнені горішки, сік лимона, часник (пропущений через прес), перемішайте і протушкуйте ще 3-4хв. Зніміть з вогню і дайте настоятись під кришкою 5хв


Смачного :-)

рулетики з чорносливу і бекону

Супер швидка, оригінальна і смачнюча закуска - чорнослив в беконі. Потрібно лише 2 інгредієнти і менше 10 хвилин! А результат перевершить ваші сподівання :-)

Для рулетиків потрібно:
крученики м'ясні рулетики з сиром

Якщо ви шукаєте смачний, цікавий і легкий в приготуванні рецепт, то вам сюди :-) Лише 4 інгредієнти і трішки часу і на вашому столі буде красуватись ця оригінальна і смачнюча страва. Смачного і гарного Вам дня!


Для рулетиків з м'ясом потрібно:
рецепт супу з квасолі і кукурудзи


Якщо захотілось смачного супу, але немає часу довго стояти на кухні, то цей рецепт для вас :-)  Ця смачна і оригінальна страва готується супер швидко, а її смак вас приємно здивує!

Для супу потрібно:

Поділіться рецептом :-)



Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.