Поділіться рецептом з друзями :-)

середа, 21 грудня 2016 р.

Джем з ківі (Marmellata di kiwi)

густе повидло з ківі, яблук і лимона

Я просто обожнюю ходити на Різдвяні ярмарки, перед святами в Італії їх можна знайти чи не в кожному кварталі. Передсвяткова атмосфера, кольорові вогники... а ще, крім чудесних виробів ручної роботи там можна знайти кіоски з незвичайними смаколиками. Я дуже люблю годинами розглядати різні баночки з вареннями і домашніми консервами. Тому, коли побачила джем з ківі,  моєму здивуванню і цікавості не було меж! Повидло ми купили і спекли з ним пиріг - вийшло справді смачно і незвичайно. Тепер зварили вдома свії джем з ківі (половину баночок залишили собі ''на пироги'', а решту подаруємо друзям на Різдво :-)). Спробуйте! Готується легко, швидко і чудово підходить як начинка для пісочних пирогів :-)

Для джему з ківі потрібно:

  • 500г ківі
  • 250г цукру
  • сік половини лимона
  • 1 невелике яблуко
  • щіпка кориці і меленої гвоздики (за бажанням)


Ківі і яблуко почистіть, ківі поріжте невеликими шматочками, а яблуко грубо натріть


Полийте фрукти лимонним соком


Готуйте на малому вогні 10 хвилин (не забувайте помішувати)


Потім перемеліть блендером


Додайте цукор, корицю, гвоздику і варіть на малому вогні приблизно 1 годину (час від часу помішуючи), доки повидло не загусне


Перекладіть в баночки і зберігайте в холодильнику до 3 тижнів. Смачного!









Немає коментарів:

Дописати коментар