Цей рецепт мій чоловік знайшов в газеті. І так він його чимось привабив (чи то картинка була апетитна, а може просто йому проїлось звичайне картопляне пюре), що на вечерю неодмінно хотів такого жовтого гарніру! Правду кажучи, в мене цей рецепт не викликав особливого ентузіазму, здавалось, що варена морква не є чимось особливим. Але я помилялась! Пюре вийшло таке смачне, що навіть наша дитина (великий овочененависник) його залюбки їла :-) Готуючи цю страву, не жалкуйте чорного меленого перцю - він дуже збагачує смак і, як на мене, просто створений для поєднання з морквою. Смачного!
Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗
Картоплю з морквою почистіть і поріжте на невеликі шматочки
Цибульку подрібніть і підсмажте в олії
Коли овочі готові, відцідіть воду і помніть їх товкачиком для картопляного пюре
- 1 цибулина
- 20мл олії
- 500г картоплі
- 500г моркви
- вода
- 3 щіпки чорного меленого перцю
- сіль
- щіпка цукру
- 20г м'якого масла
Картоплю з морквою почистіть і поріжте на невеликі шматочки
Залийте холодною водою, щоб вона повністю покрила овочі. Посоліть, накрийте кришкою і варіть на середньому вогні до готовності
Цибульку подрібніть і підсмажте в олії
Коли овочі готові, відцідіть воду і помніть їх товкачиком для картопляного пюре
Додайте підсмажену цибулю, м'яке масло і перемеліть все блендером. Додайте мелений перець (він надасть страві цікавого смаку) і посоліть за смаком
Корисне, смачне і таке яскраве пюре готове! Воно чудово підійде як гарнір до м'яса чи риби. Смакуйте на здоров'я :-) Дякую, що завітали!
Дописати коментар