Коли я була маленькою, мама щороку возила мене на море, досі пам'ятаю пансіонат "Троянда", в який дідусь кожного літа діставав нам путівку. Ніколи не забуду, як ми наловили ціле відро криветок, а потім разом з сусідами по пансіонатній хатинці їх їли цілий вечір, а ще, окрім щорічного дитячого свята Нептуна, теплих лагідних хвиль і золотого піску, чомусь, в пам'яті закарбувалась пансіонатна їдальня :-) Я її обожнювала! Завжди сідала за стіл і чекала, що ж нам таке цікаве сьогодні принесуть на обід чи вечерю (о так, смачно поїсти я любила завжди :-))))) А ще, саме там, в пансіонатній їдальні я вперше спробувала ЇЇ - мою велику "виноградну" любов - Чурчхелу! Потім ми з мамою щодня ходили на місцевий базар, щоб купити ту солодку смакоту. Тут, в Італії, в мене ніяк "руки не доходили" приготувати ту "виноградну ковбаску", але цього року, після того як друзі подарували нам ящик домашнього винограду, я таки відважилась. Мій чоловік Роберто крутився біля мене на кухні і з цікавістю заглядав, що я там таке варю, колочу і підвішую на нитках сохнути, а потім не витримав,  скуштував трохи виноградної маси і з подивом прокоментував: "А нащо ти суголі на нитки намотуєш і підвішуєш"? Що таке суголі, як воно виглядає і з чим його їдять я до того моменту не уявляла. А виявляється, то італійський родич чурчхели! Отак я відкрила для себе нову "виноградну любов  по - італійськи" :-) Суголі - то такий надзвичайно ароматний і смачнючий виноградний пудинг, який традиційно готують в Італії у період збирання винограду (майже весь урожай іде на приготування вина, але частину винограду неодмінно залишають для суголі). Сам процес приготування надзвичайно простий, виноград підійде будь - якого сорту, але традиційно використовують синій - він надає десерту такого вражаючого кольору, що просто неможливо залишитись байдужим. Ну а смак і аромат... їх неможливо описати словами... усім "виноградолюбителям" присвячується :-)

Відділіть виноградинки від гілочок і покладіть їх в глибоку каструлю з антипригарним покриттям

Накрийте кришкою і "тушкуйте" на середньому вогні 5 - 7 хвилин. За цей час виноград пропариться, а його шкірка зм'якне

Якщо ви власниця/власник такої спеціальної штукенції для овочів і фруктів, як на фото, то вам безмежно пощастило :-) Якщо ж такого гаджету на вашій кухні немає, це зовсім не привід засмучуватись - на допомогу прийде звичайне кухонне сито. Гарно перетріть варений виноград (разом із соком, який він випустив) через сито

Відразу розлийте пудинг в порційні склянки, креманочки або форми. Дайте повністю вистигнути і залиште в холодильнику на 1 годину. Смачного :-)

Захотілось мені вчора чогось солодкого, але не торта чи пирога, а якогось ніжного крему, щоб їсти його помаленько перед телевізором :-) І коли я, в пошуках ідеї, пішла на кухню, мій погляд впав на банани, які сумно лежали в тарілці і так і просили щось з них приготувати. Так з'явився рецепт бананового крему - десерту (мій чоловік назвав його банановий спліт, а для моєї дитини це - бананове морозиво). Приготувався десерт дуже навіть легко і швидко і вийшла справжня ніжна смакота!

Торт ''Мімоза'' в Італії традиційно печуть 8 березня, але він настільки смачний, що неможливо готувати його лише раз на рік. Тому, в місцевих пекарнях його можна спокійно купити і літом, і зимою :-) За процесом ''складання'' торт схожий на нашу ''П'яну вишню'', а смак в нього просто неперевершений - ніжний, кремовий з лимонними нотками. І готується він дуже легко  (італійці не будуть стояти півдня на кухні, місцевий девіз - легко, швидко і дуже смачно!).  Спробуйте :-) 

Навіщо витрачати багато грошей на дорогу магазинну косметику, якщо можна спокійно зробити дієвий (+ НЕДОРОГИЙ) крем від зморшок в домашніх умовах. Для любителів домашнього і натурального розпочинаю новий розділ - Домашня косметика :-) Сьогодні пропоную вам рецепт надзвичайно легкого в приготуванні денного крему для обличчя, рецепт якого почула в одній з італійських телепередач. Крем випробувала на собі і на своїх подругах (які дозволили проводити експерименти на їх обличчях :-))))) Результат нам сподобався - ефект, як після дорогого крему, а ціна навіть не зрівняється з дорогою косметикою! Рецептом радо поділюсь і з вами.