Поділіться рецептом :-)

понеділок, 15 квітня 2019 р.

Пампушки до борщу

рецепт пампушок до борщу

Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗

Для мене борщ без пампушок, то як весна без пташиного співу :-) А якщо пампушки домашні, та ще й щедро политі часниковою поливкою з петрушечкою чи кропом, то шедевр на вашому столі і посмішки на обличчях тих, хто за столом гарантовані. Рецептів пампушок є пребагато, і в книгах, і в інтернеті і в кожної гоподині, мабуть, є свій особливий. Для мене ж немає вдалішого і смачнішого за бабусин. Пампушки, хоч і повністю пісні (не потрібно ні молока, ні яєць), та тісто виходить надзвичайно ніжне і м'яке - прем'яке, довго не черствіє і просто чудово смакує. Ну а часникова поливка (без неї пампушки - не пампушки) ідеально доповнює страву смаком і божественним ароматом :-) Усім бажаю смачного настрою!

Для пампушок з часником потрібно:
Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗


Тісто:
  • 220г води
  • 1 ст.л. цукру
  • 3 ст.л. олії
  • 0,5 ч.л. солі
  • 400-450г борошна
  • 7г сухих дріжджів
Часникова поливка:
  • 1 ч.л. солі
  • 2 ст.л. олії
  • 2 великі зубці часнику
  • 50мл холодної води
  • 2 ст.л. подрібненої петрушки (в мене морожена) або кропу 
Приготуйте тісто (я замішую в хлібопічці, але можна спокійно місити й руками - на результат це не вплине): до теплої води додайте олію, цукор і сіль


Сюди ж додайте борошно (спочатку додайте 400г, якщо тісто дуже липне до рук - досипте ще 50г) і сухі дріжджі


Замісіть тісто і дайте йому підрости 2 години в теплому місці


Потім тісто трішки обімніть і поділіть його на 16 однакових частин, з кожної частини зробіть кульку і викладіть їх у форму (залишивши трішки місця між кульками)


Дайте їм ще підрости в теплому місці впродовж 20хв, потім випікайте 25-30хв при 180С


Поки пампушки печуться, приготуйте часникову заливку: в ступці (або за допомогою блендера) перетріть часник, сіль, олію і воду


Додайте подрібнену петрушку або кріп і перемішайте


Готові пампушки дістаньте з духовки


І відразу полийте їх заливкою (дуже важливо зробити це відразу, саме так пампушки вберуть в себе всю заливку і набудуть неперевереного аромату)


Залиште трішки вистигнути і смакуйте на здоров'ячко :-)

1 коментар

  1. Since the injection molding process makes use of the identical mildew software for every part, it presents consistent quality throughout every part. Injection molding also has the best variety of materials, colors, cosmetics, polishes, and surface textures when compared to with} best straw lifeguard hat CNC machining or even 3D printing. Prior to ejection from the mildew, injection molded components are cooled down from manufacturing temperatures in order that they maintain their shape when ejected. During the part cooling step of the molding process, modifications in stress, velocity and plastic viscosity must be minimized to keep away from defects.

    ВідповістиВидалити



Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.