Поділіться рецептом :-)

середа, 24 лютого 2016 р.

Печиво з домашньою нутеллою (Biscotti alla nutella)

рецепт печива з нутеллою

Це супер смачне і оригінальне печиво в мене ''придумалось'' зовсім випадково :-) Одного разу вирішила я приготувати домашню нутеллу, але результат мені зовсім не сподобався. На щастя, мій чоловік врятував цей невдалий експеримент від смітника і порадив мені перетворити нутеллу на печиво! (І де тільки в нього беруться такі геніальні ідеї :-))))))))))) Додавши до нутелли борошно і яйця вечером ми смакували це дивовижне печиво! Радо поділюсь рецептом і з вами :-)

Для шоколадного печива потрібно:



  • 60г горішків (лісових або грецьких)
  • 100г чорного шоколаду
  • 70г масла
  • 100мл молока
  • 1/4 ч. л. ваніліну
  • 2 яйця
  • 2 ст.борошна
  • 100г цукру

Горішки перемеліть в блендері, м'ясорубці (або в кофемолці, тоді вийде горіхова паста)



Змішайте разом мелені горіхи, молоко, шоколад, масло, цукор і ванілін і варіть все це на середньому вогні, постійно помішуючи, доки суміш не стане однорідною і трішки загусне (я варила хвилин 10-15)


В моєму невдалому експерименті це і мала бути домашня нутелла :-)))) 


Дайте домашній нутеллі охолонути повністю, а потім додайте до неї 2 яйця і 2 склянки борошна 


Замісіть тісто (воно схоже на пісочне) 


Поділіть тісто на кульки (розміром, як грецький горішок), викладіть їх на бляшку і трішки приплюсніть пальцями


Нагрійте духовку до 180С і випікайте печиво 20 хвилин. Смакота!

5 коментарів

  1. Доброго дня!Ваш блог-це просто знахідка для мене, як молодої господині. Ваші рецепти надихають, і коли заходиш на блог, так як в магазин, потрібно бути ситим, бо як голодна, то хочеться готувати все і одразу))
    В мене питання, скільки грамів нуттели виходить в результаті, якщо є вже готова куплена, чи вийде таке печево?

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. :-) дякую за компліменти! так приємно :-) щодо нутелли, то виходить приблизно 350 - 400г. Звичайно, можна пекти таке печиво і з готової нутелли. Пропорції: на 180г готової нутелли 1 яйце і приблизно 150г борошна (борошна може піти трохи більше, орієнтуйтесь на те, що тісто не має липнути до рук).

      Видалити
  2. Скажіть, будь-ласка, чи не забули у рецепті якийсь розпушувач? Бо так видається, що печиво має вийти "затянутої" текстури. Дякую

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. доброго дня, до цього печива не додаю розпушувач. За бажанням, можете додати 0,5 ч.л. тоді воно вийде більш розсипчасте :-)

      Видалити



© Італійські голубці. Design by FCD.