Поділіться рецептом :-)

понеділок, 1 лютого 2016 р.

Пісочний пиріг з варенням (Crostata alla marmellata)

пісочний пиріг

Солодке на нашій кухні є завжди :-) Як на мене, то немає нічого кращого за горнятко теплого чаю зі шматочком домашнього пирога (особливо ввечері перед телевізором!) Рецепт цього пирога досить простий, але результат вас приємно здивує :-)  

Для класичної італійської кростати потрібно:

  • 250г борошна
  • 150г м'якого масла 
  • 80г цукру
  • 3 яйця
  • цедра 1 лимона
  • щіпка ваніліну
  • 1/2 ч. л. розпушувача
  • щіпка солі
  • 250г густого варення
Дивіться також наш відео-рецепт приготування італійської кростати з варенням: 
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓


 Покладіть у глибоку миску масло, цукор, борошно і розпушувач


Перемішайте все разом до утворення крихт


Потім додайте яйця (збивати не потрібно), ванілін,сіль і цедру


Замісіть тісто, зробіть з нього кульку і поставте її в холодильник на 30-40 хвилин
Поділіть тісто на 2/3 і 1/3


Розкачайте 2/3 тіста і викладіть його (з бортиком) в форму для випічки


Зверху на тісто викладіть варення


Розкачайте 1/3 тіста і поріжте його на смужки


Викладіть смужки тіста в формі сіточки


Нагрійте духовку до 180C і випікайте пиріг протягом 30 хвилин до золотистого кольору. Смакуйте на здоров'я :-)

Дописати коментар



Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.