Поділіться рецептом :-)

понеділок, 29 жовтня 2018 р.

Пиріг з корицею (Cinnamon roll cake)

пиріг з корицею

Вчора в Римі цілий день лив такий сильний дощ, що з хати виходити не було ніякого бажання. Хотілось тільки зручно вмоститись на дивані перед телевізором і насолоджуватись лінивим "нічогонеробленням"... що я й зробила :-) На діток шум дощу нагнав сну, чоловік дивився свій улюблений футбол, я ж вирішила провести час в команії кулінарного каналу. Чомусь, завжди коли на вулиці холодно або падає дощ, моя душа вимагає чаю з чимось солодким, а ще бажано щоб те солодке було з корицею :-) Настільки люблю ті прянощі, що додавала б їх всюди, не лише в десерти і випічку. І тут, наче почувши моє бажання, в смачній передачі італійська тітонька почала розповідати, як спекти пиріг з корицею! То такий своєрідний бездріжджовий швидкий варіант всесвітньо відомих коричних булочок, бо на смак пиріг ну дуже їх нагадує, от тільки місити тісто, а потім чекати його підростання зовсім не потрібно: перемішали, поклали в форму, спекли і можна відразу смакувати :-) Так апетитно було те все дивитись, що я таки встала зі свого зручного дивана і спекла те чудо. Який божественний аромат заполонив мою кухню, та й не тільки кухню :-) Ну а смак... тут краще скуштувати, бо таких смачних слів підібрати не можу :-)

Для пирога з корицею потрібно:
  • 1 яйце
  • 60мл олії
  • 50г масла
  • 240мл кефіру
  • 7г розпушувача
  • 250г борошна
  • 220г цукру (170г в тісто і 50г в начинку)
  • ванілін
  • щіпка солі
  • 1,5 ст.л. кориці
Перемішайте яйце, олію і 170г цукру


Додайте топлене масло, кефір і збийте вінчиком або міксером


Сюди ж досипте борошно з розпушувачем, сіль і ванілін


Для начинки перемішайте 50г цукру з 1,5 ст.л. кориці


Форму для кекса або тортівницю змастіть маслом, посипте борошном і перелийте в неї половину тіста


На тісто висипте 3/4 начинки


Поверх вилийте решту тіста


Посипте начинкою, що залишилась


Випікайте 40-50 хв при 180С (готовність перевірте зубочисткою)


Смакота готова :-) Дякую, що завітали на нашу кухню!

Дописати коментар



Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.