Поділіться рецептом :-)

субота, 3 листопада 2018 р.

Сосиски в тісті

дріжджове тісто рецепт

В нашій італійсько-українській сім'ї подарунки дітям, окрім святого Миколая,  приносить ще й італійський Баббо Натале. Зазвичай, місцеві дітки залишають для Баббо Натале під ялинкою, або під каміном солодке печенько і склянку молока (ну, і ще морквинку для оленів). І, мабуть, тільки в нас вдома Баббо Натале, окрім звичного молока і солодкого печенька, може поласувати ще й сосискою в тісті :-) Справа в тому, що мій Алессіо настільки обожнює цю страву, що просто не міг не поділитись нею зі своїм улюбленим Баббо Натале! Сьогодні влаштую своїм хлопцям свято - спечу їм їхні улюблені сосиски в тісті. Приєднуйтесь :-)

На 24 сосиски в тісті потрібно:
  • 300г борошна (можливо, треба буде трішки більше, залежить від якості борошна) 
  • 200г кефіру або натурального йогурту
  • 7г сухих дріжджів
  • 20г м'якого масла
  • 1 ч.л. солі
  • 1 ч.л. меду
  • 50мл теплого молока
  • 12 невеликих сосисок 
Дивіться також на відео-рецепт приготування сосисок в тісті:
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓

 Перемішайте борошно, сіль і масло 


Додайте кефір або йогурт, тепле молоко, дріжджі і мед


Замісіть тісто (якщо воно дуже липне до рук і не тримається купки, додайте ще трішки борошна, але не дуже багато, щоб тісто не вийшло ''забитим''). Дайте йому підрости 3 години в теплому місці


Поділіть тісто на 24 однакові частини


Кожну сосиску я розрізаю навпіл


Кожну кульку тіста тоненько розкачайте


Покладіть на тісто сосиску


Гарно застібніть краї


Викладіть сосиски в тісті на деко, застелене пекарським папером і дайте їм ще 30 хв підрости


Випікайте 20-30 хв при 180С (потім дістаньте з духовки і відразу накрийте кухонним рушничком). Смачного :-)

Дописати коментар



Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.