Поділіться рецептом :-)

понеділок, 26 листопада 2018 р.

Сирні кекси

рецепт сирних кексів

Сьогодні захотілось чогось м'якенького, смачного, ванільного, але такого, щоб швидко приготувалось і ще й настрій підняло. Для такого випадку маю один бабусин смаколик - сирні кексики. Люблю їх безмежно! І не лише за їх ніжну структуру і чудовий смак, а й за те, що вони таке собі ''все в одному'': до них досить покласти якийсь цікавий ''додаток'' і будете мати щоразу новий смачнючий десерт :-) Серед моїх улюблених ''додатків'' шоколадні краплі (дропси), родзинки, лимонна або апельсинова цедра, ромова есенція, в'ялені вишні і ванілін. На приготування потрібно зовсім мало часу і декілька простих інгредієнтів, які, зазвичай, ''живуть'' в холодильнику і на кухонних поличках :)

Для сирних кексиків потрібно:
  • 200г борошна
  • 2 ч.л. розпушувача
  • щіпка солі 
  • 200г домашнього сиру (часто замінюю його рікоттою)
  • 3 яйця
  • 200г цукру
  • ванілін
  • 100г масла (його портібно розтопити і трішки охолодити)
Яйця збийте з цукром


Додайте сіль, топлене масло і ще збийте


Сюди ж покладіть сир або рікотту


Залишилось досипати борошно з розпушувачем, ванілін і гарно усе перемішати


Покладіть тісто в формочи для кексів (заповнивши їх на половину висоти)


Випікайте 20-30 хвилин при 180С (готовність перевірте зубочисткою)


Смачного :-)

Дописати коментар



Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.