Поділіться рецептом :-)

понеділок, 12 листопада 2018 р.

Курка по-американськи (Pollo all'americana)


Не знаю, чи насправді ця страва має якесь відношення до американської кухні, але саме під назвою ''Курка по-американськи'' вона ''живе'' в моєму кулінарному записнику вже багато років:-) Мої хлопці її просто обожнюють! І то не дивно, литочки виходять такими приємно - хрумкими і ароматними, що їх важко не полюбити. А якщо запекти їх разом з картопелькою, то, як каже мій Алессіо: вийде взагалі ''люкс'' :-)

Для курки по-американськи потрібно:
  • 6 - 8 курячих литочок
  • 1 лимон
  • 2 зубці часнику
  • 2 ст.л. подрібненої петрушки (свіжої або мороженої)
  • 2 ст.л. тертого пармезану (можна замінити твердим голландським сиром)
  • мелені хлібні сухарі
  • 2 ст.л. олії
  • сіль, перець
  • за бажанням разом з куркою можна запекти картоплю
  • розмарин (свіжий або сушений)
Приготуйте маринад: перемішайте разом лимонний сік, пропущені через прес зубці часнику, петрушку, пармезан, олію, щіпку солі і перцю


Натріть гарно з усіх сторін маринадом курячі литочки. Накрийте фольгою і залиште маринуватись цілу ніч в холодильнику


Потім кожну литочку обваляйте в сухарях і викладіть на деко, змащене олією


Легенько скропіть кожну литочку олією


Сюди ж за бажанням покладіть картопельку і розмарин. Знову скропіть усе олією, посипте сіллю і перцем


 Запечіть в духовці при 180С приблизно 1 годину. Смачного :-) 

Дописати коментар



Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.