Поділіться рецептом :-)

середа, 21 листопада 2018 р.

Салат з буряка і фети в пряній заправці

рецепт салату з буряка

Рецепт цього салату десь роздобула моя мама і ця смакота відразу прижилась в нашій сім'ї любителів бурякових страв. Він одночасно легкий і ситний, а яскраві кольори роблять його ще апетитнішим :-) Пікантності додає моя улюблена гірчично-лимонна заправка, а зернята соняшнику дуже цікаво ''вписуються'' в загальну картину. Часто готую такий салат і для гостей - подаю його в компанії з м'ясними стравами. Смачно і корисно, спробуйте :-)

Для салату з буряка і фети потрібно:
  • 400г буряка (відвареного або запеченого)
  • 150г чорних оливок
  • 150 сиру фета або бринзи
  • 200г консервованої кукурудзи
  • 2-3 ст.л. почищених соняшникових зернят
(Для заправки):
  • 1 ст.л. французької гірчиці (з зернятами)
  • 3-4 ст.л. олії
  • 1 зубок часнику (пропущений через прес) 
  • 2 ч.л. лимонного соку
  • щіпка цукру
  • сіль, перець
Буряк почистіть і наріжте середніми кубиками


Додайте оливки (цілі)



Сюди ж покладіть фету або бринзу, нарізану середніми кубиками


І консервовану кукурудзу


Для соусу перемішайте разом гірчицю, олію, часник, лимонний сік, цукор, сіль і перець


Полийте салат заправкою і легенько перемішате. Посипте соняшниковими зернятами і смакуйте на здоров'я :-) Дякую, що завітали!

Дописати коментар



Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.