Поділіться рецептом :-)

середа, 26 грудня 2018 р.

Бабусин різдвяний медівник

рецепт медівника

Ще один солодкий атрибут Різдва у моїй сім'ї :-) Без цього медівника, його чудового аромату і ніжно-пряного смаку не уявляю зимові свята. Завжди печу його, як і бабуся, за день-два до Різдва, щоб дати йому трішки часу настоятись. Не шкодуйте спецій для цієї випічки, вони тут дуже доречні. Медівник чудово смакує і сам, але я ще з дитинства маю свою звичку ''медівникопоїдання'' - розрізаю скибочку навпіл і намастивши маслом повільно смакую :-)))))) Нехай на свята у ваших серцях і оселях панують добро, мир і щастя, а посмішки рідних зігрівають душу. Щасливого Різдва!

Для різдвяного медівника потрібно:
  • 140г меду
  • 120г цукру
  • 100мл кефіру
  • 2 яйця
  • 180г борошна
  • 1 ч.л. соди
  • 0,5 ч.л. меленої кориці
  • 0,5 ч.л. меленої гвоздики
  • 2 ч.л. какао
  • 2 щіпки чорного меленого перцю
  • терта цедра 1 апельсина
  • 80г подрібнених горіхів
Збийте яйця з цукром


Додайте мед, соду і кефір. Знову усе збийте міксером або вінчиком


Сюди ж досипте борошно, какао і спеції (корицю, гвоздику і перець)


Залишилось додати подрібнені горішки і терту апельсинову цедру


Перелийте тісто у форму, змащену олією


Випікайте 40-50хв при 180С (готовність перевірте зубочисткою)


Усім бажаю веселих свят в родинному колі :-)

Дописати коментар



Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.