Нут я відкрила для себе в Італії і то, нажаль, не було "кохання з першого погляду". От не знала що з ним робити і в які страви його "прилаштувати", тому варила з ним лиш суп. Добре, що невдовзі чоловікова тітка просвітила мене і відкрила мені дивовижно смачний світ "нутоваріння" :-) Цей салат тітки Джакоміни - один з фаворитів моєї сім'ї. Він водночас і легкий, і ситний. А ще дуже корисний і такий яскравий, що розвеселить навіть у похмурий день. Buon appetito!
Для салату з нутом і тунцем потрібно:
- 150 - 200г нуту (відвареного і охолодженого, або ж можна використати вже готовий консервований, його слід лиш гарно процідити)
- 3 середні помідорки
- 1 морквина
- листя салату на ваш смак
- 80 - 100г консервованого тунця
- 3 ст.л.олії (+ олія, в якій консервований тунець)
- щіпка каррі
- сіль, перець
- сік половини лимона
- щіпка цукру
Сюди ж покладіть дрібно натерту сиру моркву (найкраще підійде терка для моркви по - корейськи)
Додайте консервований тунець (олію з нього не виливайте, вона знадобиться для заправки)
Помідори наріжте середніми шматочками і покладіть до решти інгредієнтів
Для заправки перемішайте разом олію, сіль, перець, каррі, лимонний сік і цукор. Полийте салат і легенько перемішайте. Смачного :-)
Дописати коментар