Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗
А хочете я вам про щось цікаве з печерицями розкажу? :-) Може для когось то й зовсім не нова страва, для мене ж таке поєдняння стало несподіваним відкриттям. В Італії ту смакоту називають печерицями по-грецьки (хтозна чи в Греції і справді так готують гриби, мені ще не пощастило там побувати і скуштувати місцевих смакот:-) Але печериці з оливками то я вам скажу щось неземне! Такою стравою можна і святковий стіл спокійно прикрасити, і на щодень теж чудово вона підійде. В жодному разі не забирайте з рецепта вино, воно в смаковому оркестрі цього смаколика відіграє роль диригента - без нього ніяк :-) Смачного!
Для печериць по-грецьки потрібно:
Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗
- 500г печериць
- 10-12 помідорок черрі
- 0,5 склянки білого вина
- 20 чорних оливок
- олія, сіль, перець, паприка
- 1 ч.л. сухого орегано
- 1 зубок часнику
Помідорки розріжте навпіл і покладіть їх до пательні з олією
Готуйте на середньому вогні доки помідорки зм'якнуть і почнуть морщитись (хвилин 5-10), потім залийте їх вином і готуйте ще 5хв
До помідорок покладіть печериці (нарізані тонкими скибочками), посоліть, поперчіть і додайте дрібку паприки. Тушкуйте під кришкою 10-15хв (за необхідності долийте трішки води)
В кінці додайте оливки, орегано,часник (пропущений через прес) і тушкуйте ще 2-3 хв. Смачного :-)
Дописати коментар